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5 SUCOS PODEROSOS PARA O VERÃO

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O verão pede por bebidas frescas e os sucos naturais são as melhores opções para saborear, se hidratar e se refrescar. É  verdade que eles trazem diversos benefícios para a saúde em qualquer estação, mas é principalmente no verão que eles se destacam por serem ótimas alternativas no combate ao calor e à desidratação, fatos típicos do período.

Isso acontece, porque os sucos de frutas e vegetais têm importante função de limpar o sistema digestivo, eliminar do organismo substâncias residuais, além, é claro, de hidratar e nutrir o corpo com suas diversas vitaminas e componentes benéficos.

Um copo de suco fresco por dia (deve ser consumido logo após o preparo, para que conserve os nutrientes), já é o suficiente para cumprir tais funções.

Confira agora algumas receitas deliciosas, nutritivas e práticas de sucos poderosos para curtir o verão com muita saúde: 


1 –  SUCO DETOX 

  • 1 folha de couve
  • ½ limão espremido
  • 1/3 de pepino sem casca
  • 1 maçã vermelha sem casca
  • 150 ml de água de coco

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes juntos no liquidificador. Tem melhor resultado se tomado em jejum.


2 – SUCO ANTIOXIDANTE

  • 2 fatias de abacaxi
  • raspas de um limão
  • pequeno pedaço de gengibre
  • 5 morangos
  • 1 goiaba vermelha

Modo de preparo: Picar os ingredientes, acrescentar água e bater no liquidificador. Pode ser coado e ingerido a qualquer momento do dia.


3 – SUCO HIDRATANTE 

  • 3 laranjas espremidas
  • 1 cenoura
  • ½  beterraba
  • ½ maçã
  • 1 punhado de salsa
  • 1 colher de sobremesa de linhaça
  • pequeno pedaço de gengibre

Modo de preparo: Picar os ingredientes e bater no liquidificador. Se preferir, coe. Pode ser tomado a qualquer hora do dia.


4 – SUCO REFRESCANTE

  • 1 limão grande
  • 1 colher de hortelã
  • ¼ de melão
  • ½ maçã
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 xícara de água

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e coar com uma peneira.

5 – SUCO VITAMINADO

  • 1 ½ xícara de suco de laranja
  • 1 ½ xícara de suco de abacaxi
  • 2 bananas
  • folhas de hortelã
  • 3 colheres de sopa de gérmen de trigo
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e coar com uma peneira.


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5 lanches ideais para quem tem colesterol alto

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O colesterol é um dos maiores inimigos da saúde cardíaca e um dos problemas mais comuns na sociedade globalizada, acostumada a fazer importantes refeições do dia em fast foods.

Mas, é claro que uma dieta adequada ajuda muito a controlar o colesterol ruim (LDL), que leva a gordura para as células, acumula nas artérias e forma placas no coração; e a melhorar o colesterol bom (HDL), que evita o entupimento, retirando o excesso de gordura nas artérias e transportando para o fígado.

E, apesar dos lanches de fast food não serem nenhum pouco recomendados, existem várias opções de snacks gostosos, que são grandes aliados no controle desse tipo de gordura.

Espia alguns lanches ideais para quem tem colesterol alto:

Sanduíche natural

Quem disse que quem tem colesterol alto precisa cortar o pão da dieta? Com o pão integral você pode criar sanduíches supersaudáveis, já que ele é rico em fibras e outros nutrientes. Só cuide com os recheios: opte por queijos magros e brancos, adicione alface, tomate e cenoura, e, se quiser complementar com proteína da carne, escolha peito de peru, atum ou peito de frango.

Oleaginosas

Ricas em gorduras boas para o nosso organismo, as nozes, castanhas e amêndoas são muito recomendadas para quem sofre com colesterol alto, já que o consumo de 50 gramas ao dia é indicado para auxiliar no controle do LDL. Aposte nesse lanchinho in natura ou em barras de cereais, para petiscar durante o dia.

Pipoca

Pode pipoca? Pode sim, pois o milho possui poucas calorias e muita fibra. Mas você precisa seguir algumas regrinhas: a pipoca de microondas deve ser evitada, já que possui gordura hidrogenada que aumenta o LDL. Por isso, prepare a pipoca na panela ou pipoqueira e use o mínimo de azeite e sal possível (manteiga e açúcar: nem pensar!). 

Chocolate amargo

Para a felicidade dos chocólatras, o chocolate amargo com 70% ou mais de cacau está permitido e recomendado na porção diária de 30 gramas. A sobremesa possui ação antioxidante, melhorando a circulação do sangue e o controle do colesterol.

Salada de frutas

A presença de fibras e de muitas vitaminas faz com que a ingestão diária de frutas in natura seja altamente aconselhada. Inclua na sua salada de frutas: uva, morango, cereja e amora (frutas ricas em fibras solúveis) e complete com iogurte desnatado e aveia, para uma sobremesa deliciosa e muito saudável!

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Conheças os alimentos ricos em vitamina D que melhoram a imunidade

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O verão vem chegando e a gente logo corre para o sol pra compensar aquela falta de Vitamina D típica das estações mais frias. Fundamental para regular a absorção de cálcio e fósforo no organismo e atuar na proteção óssea, a Vitamina D também contribui para o aumento da imunidade, o equilíbrio do açúcar no sangue, entre outros benefícios. Sua deficiência está associada a doenças como obesidade, diabetes, problemas cardiovasculares, enfermidades infecciosas e imunológicas, fraqueza muscular e óssea, e outras doenças crônicas.

Mas, além do sol, a alimentação também pode ser uma grande aliada a melhorar a absorção desse nutriente, já que é recomendado que um pessoa ingira 5mcg de Vitamina D no dia.

Espie os principais alimentos fonte da vitamina mais cobiçada da estação:

Peixes

Peixes como o salmão, sardinha, atum e bacalhau são os alimentos que mais contêm vitamina D. 100g de salmão possui 12,4 mcg da vitamina, enquanto os demais possuem entre 7 e 4,5 mcg. Opte por preparar os peixes grelhados, para uma alimentação mais saudável.

Cogumelos

Cogumelos, como shitake e funghi, são excelentes fontes de vitamina D. Uma xícara (100g) de shitake fresco, por exemplo, possui em média 2,5 mcg da vitamina. Use  os cogumelos nas saladas, risotos e massas (integrais), e aprecie um prato saboroso e rico em nutrientes.

Manteiga

100g de manteiga contém 1,5 mcg da vitamina. Mas, lembre-se que a manteiga é gordura e deve ser consumida com moderação e parcimônia, para que não venha a agravar ou desencadear outros problemas de saúde.

Fígado de boi

Esse corte bovino possui muitos nutrientes, como o ferro, que beneficiam diversos processos do nosso corpo. Entre eles está a vitamina D, que se encontra no alimento com uma concentração de 0,8 mcg em um filé de 100g.

Ovos

Os ovos também apresentam a vitamina, especialmente a parte da gema: cada 2 ovos possuem 0,5 mcg. Procure sempre consumir os ovos cozidos, buscando aproveitar melhor as substâncias boas para nossa saúde.

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Dormir bem é fundamental: confira 5 alimentos que ajudam a ter boas noites de sono!

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Acordar sentindo cansaço é uma sensação comum para quem sofre com distúrbios do sono, como é o caso da insônia, ansiedade etc. Isso acontece porque, assim como o nosso corpo precisa da prática frequente de exercícios físicos para o bom funcionamento do organismo, também é fundamental para a nossa saúde períodos de total descanso e de reposição das energias. 

Isso significa que diariamente o nosso corpo precisa relaxar ao ponto de atingir o sono em todos os seus estágios. Sendo assim, dormir bem precisa ser rotina na nossa vida, e uma alimentação diária balanceada é essencial  para ajudar a alcançar esse objetivo.

Então, vem com a gente e confira 5 alimentos que ajudam a ter boas noites de sono:

1 – Aveia

Um dos poucos cereais ricos em seratonina, o hormônio responsável pelo sono reparador, que se transforma em melatonina à noite com o auxílio de enzimas. Quando combinada com o leite morno (também contém triptofano) 30 minutos antes de deitar, a aveia tem o seu efeito ainda mais potencializado.

2 – Frango

Alimento riquíssimo em vitamina B6, que auxilia na produção de seratonina. É recomendado que o preparo do frango à noite seja assado, grelhado ou cozido, já que a fritura pode dificultar a digestão, o que desvia as funções corporais do preparo para o sono.

3 – Vegetais

Vegetais de cor verde-escura aparecem mais uma vez, graças aos seus inúmeros nutrientes benéficos para a saúde. Eles são fonte de vitamina B6 e magnésio, o que ajuda no relaxamento muscular e facilita na hora de pegar no sono. Entre os vegetais com maior efeito, estão a couve manteiga, espinafre e as variações de alface.

4 – Uva

Adicione a uva tinta na sua rotina alimentar, já que a fruta é rica em fitomelatonina, a melatonina de origem vegetal. Seja com o suco integral ou com a uva in natura, o consumo da fruta contribui para uma noite tranquila, atuando em todas as fases do sono.

5 – Banana

Mais uma fonte de vitamina B6 que ajuda na produção de seratonina. Uma banana à noite, de preferência cozida, é a porção ideal para que a fruta não pese a digestão e, então, se alcance uma noite bem dormida.

Além disso, os clássicos chá de camomila e maracujá também são muito recomendados para essa finalidade, já que atuam como calmantes naturais no sistema nervoso, excelentes para reduzir a sensação de estresse, ansiedade e agitação e, consequentemente, facilitar a chegada do sono.

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7 alimentos que vão melhorar o seu humor e sua saúde mental

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Quem nunca se sentiu mal humorado sem entender o porquê, até perceber que, na verdade, todo o descontentamento tinha um mesmo estopim: a fome!

Essa é uma reação normal no ser humano e acontece porque as atividades cerebrais precisam consumir cerca de 25% da taxa metabólica corporal total. Dessa forma, quando estamos há muito tempo sem comer ou nos alimentando mal, o órgão não tem os nutrientes necessários para realizar plenamente essas atividades. Portanto, a sensação de irritação funciona como um alerta de sobrevivência tanto do nosso corpo, quanto da nossa mente: “se você não se alimentar bem, não vou funcionar direito!”

Sendo assim, não só é necessário comer regularmente durante o dia, como também é preciso ingerir os nutrientes corretos para o bom funcionamento dos neurotransmissores (que atuam nas nossas emoções). Ou seja, uma dieta saudável e balanceada é fundamental para evitar o mal humor pontual, além de problemas mais densos, como a ansiedade e a depressão.

A gente selecionou algumas dicas de alimentos para se incluir na rotina alimentar que vão fortalecer sua saúde mental e melhorar o seu humor nos dias difíceis. Confira:

1 – Chocolate

É fácil notar que o chocolate traz felicidade. Mas o que a ciência explica é que o chocolate amargo, com alta concentração de cacau, além de ser saboroso, de fato estimula a liberação de serotonina e endorfina, entre outras substâncias que ampliam a sensação de bem-estar. Logo, é verdade que consumir uma porção correta de chocolate amargo por dia faz com que a gente se sinta mais disposto e alegre.

2 – Peixes

Atum, sardinha, truta, salmão são alguns dos peixes que podem parecer gordurosos, mas na verdade possuem uma gordura essencial para a saúde do nosso corpo: o ômega 3. Ele tem como um dos benefícios para o nosso metabolismo, o fortalecimento das membranas celulares dos neurônios.  Além do ômega 3, esses peixes possuem proteínas, ferro, zinco, vitaminas B6 e B12, todas essas substâncias que contribuem para o bom funcionamento do cérebro.

3 – Abacate

O abacate é mais um alimento fonte de gorduras boas, que também atua protegendo as estruturas dos neurônios. Vitamina E, magnésio e folato também são substâncias superbenéficas presentes na fruta.

4 – Banana

Rica em triptofano, a banana é fundamental na produção da serotonina, neurotransmissor que regula o sono e o humor. Esse alimento, além de ser muito nutritivo, também combate a sensação de depressão, irritação, estresse, ansiedade, insônia etc.

5 – Verduras escuras

Para auxiliar o bom funcionamento das atividades cerebrais, priorize as verduras de tom mais escuro, como  espinafre, brócolis e couve. Elas são fonte de vitamina C, potássio, betacaroteno, cálcio, ferro, luteína, esteróis etc. 

6 – Leguminosas

Alimentos ricos em vitaminas do complexo B são muito importantes para o cérebro, especialmente para as atividades ligadas à memória. Entre os legumes que esse nutriente é presente, estão a lentilha, a ervilha, o feijão e o grão-de-bico.

7 – Oleaginosas

Nozes e castanhas são oleaginosas que possuem muitos efeitos vantajosos para o nosso metabolismo, entre eles está a prevenção de quadros depressivos e controle de estresse, isso graças ao selênio presente nelas, além de vitamina E, ácido alfalinolênico e elágico.

E, por fim, vale lembrar que ingerir a quantidade recomendada de água por dia também ajuda muito no humor, e a falta dela pode gerar confusão mental e dificuldade cognitiva, já que o líquido faz o transporte dos nutrientes e participa da eliminação das substâncias tóxicas.   

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ALIMENTAÇÃO NOS PRIMEIROS ANOS DE VIDA

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Você já ouviu falar sobre os primeiros 1000 dias de vida? 

Da gestação até os 2 anos de vida é a fase mais importante do desenvolvimento humano, conhecido como os primeiros 1000 DIAS, que valem por uma vida.

O período da Gestação (270 dias) + 1º ano (365 dias) + 2º (365 dias), somados resultam em 1000 dias.  Essa é a fase mais importante do desenvolvimento humano, toda nutrição recebida influencia de forma significativa a saúde do seu filho da infância até a vida adulta. 

A oferta de nutrientes vai impactar cada célula que está sendo formada e programada para a vida desse novo serzinho.   Tudo é mais importante nesse período, pois até os 2 anos ocorre o maior o desenvolvimento Físico, Cognitivo, Imunológico e Programação Metabólica para nossa vida. 

A Nutrição adequada e Hábitos de vida saudáveis são muito importantes.  Leve em consideração:

  • Na gestação: a dieta materna equilibrada é essencial para o desenvolvimento saudável do bebê, além de prevenir complicações na gestação e no parto;
  • O Leite Materno é o mais completo, perfeito para o bebê.  Protege contra inúmeras doenças, obesidade, diabetes, infecções, alergias e reduz a mortalidade.  Procure profissionais especializados na área para auxiliar e orientar o processo se tiver dificuldades;
  • A Introdução Alimentar:  é o começo da relação com os alimentos e formação do paladar.  Deve ser leve, respeitosa, sem forçar e sem estresse para que o bebê goste do momento das refeições;  
  • Cuide desde o começo.  A alimentação do bebê deve conter apenas alimentos de verdade, frescos e caseiros;
  • Evite sempre produtos ultraprocessados, que levam aditivos químicos (corantes, conservantes, aromatizantes) prejudiciais para saúde do bebê e para formação do seu paladar.  Muitos aditivos podem gerar agitação excessiva, irritabilidade, alergia e até mesmo aumento do risco de câncer;
  • Não ofereça açúcar antes dos 2anos.  Além do aumento de risco de diabetes, obesidade e diversas doenças, vicia o paladar para o sabor doce, dessa forma o bebê tente a recusar frutas, verduras e alimentos naturais.
  • Ofereça Frutas (2 a 3 vezes/dia) e Verduras (2vezes ao dia) variadas, são as melhores fontes de vitaminas para imunidade, visão, disposição e tantas outras funções;
  • As Gorduras boas são essenciais para o cérebro em formação:  Omega3, Peixes, azeite, linhaça, abacate;
  • A anemia é uma das doenças mais comuns. Para evitar ofereça um cardápio variado, com carnes, feijão, lentilha, grao de bico, vegetais verde escuros (brócolis, couve, agrião, rúcula) e garanta também frutas ricas em vitamina C (limao, laranja, abacaxi, manga, goiaba, etc)
  • Os carboidratos são necessários para produção de energia e bem estar. Priorize os carboidratos de boa qualidade:  batatas, aipim, inhame, abóbora, arroz, leguminosas, frutas, aveia, quinoa.
  • Muito importante, lembre-se sempre que os pais são maiores exemplos!  Cuide da sua alimentação se quiser ter um filho saudável! 
  • Se tiver dificuldade nessa fase procure ajude de especialista na área,  quanto mais cedo maiores as chances de melhorar e garantir bons hábitos alimentares!

Os primeiros 1000 dias de vida, são uma Janela de Oportunidade para um futuro melhor. 

Vamos cuidar com amor e responsabilidade. 

Por Gabriela Müller

Nutrição Funcional Materno Infantil

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6 alimentos para incluir na rotina e fortalecer os cabelos

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Comer bem dá mais força ao corpo, à alma e até ao último fio de cabelo. E não é só uma expressão, não. Uma alimentação diária nutritiva e balanceada interfere diretamente na textura, brilho e também no volume e resistência dos cabelos. Isso acontece porque os nossos fios são compostos por células que possuem uma proteína chamada queratina, que precisa regularmente ser nutrida por vitaminas e minerais.

Ingerindo os nutrientes certos, é possível evitar ou minimizar a queda capilar e acelerar o crescimento dos fios, além de melhorar o aspecto das madeixas, deixando-as com uma aparência muito mais saudável!

Vem com a gente e confira 6 alimentos para incluir na rotina e fortalecer os cabelos:

1.Frutos secos

Ingerir frequentemente porções de frutos secos, como nozes, castanha, aveia, amendoim e avelã, ajuda muito no fortalecimento dos fios, já que esses alimentos são ricos em biotina, vitamina do complexo B essencial para o desenvolvimento dos folículos capilares.

2. Minerais

É muito importante consumir alimentos ricos em ferro e zinco, como feijão, beterraba, fígado e frutos secos citados acima, já que essas substâncias são essenciais para nutrir e reparar os fios, e a deficiência desses nutrientes pode agravar condições de afinamento, quebra e opacidade capilar.

3. Peixes e sementes

Ômega 3 é fundamental para várias questões relacionadas à saúde do corpo, entre elas a Alopecia. Essa é uma condição causadora da queda de cabelo rápida e repentina, que apresenta melhoras com a ação anti-inflamatória do ômega 3, encontrado em peixes como salmão, atum, sardinha, e também em sementes, como chia e linhaça.

4. Vitamina A

O hábito de consumir alimentos como cenoura, tomate, melão, espinafre e outros, é essencial para que os cabelos cresçam saudáveis. Isso acontece, graças à ação antioxidante que a vitamina A contida neles possui, evitando assim os danos causados pelos radicais livres, que enfraquecem os fios.

5. Frutas cítricas

Outra vitamina importantíssima para as madeixas é a C, encontrada em frutas cítricas como laranja, limão, acerola, tangerina, abacaxi, kiwi, morango, etc. Assim como a A, a vitamina C também é um potente antioxidante, auxiliando na absorção de ferro, fundamental para o crescimento capilar, além de contribuir na produção de colágeno, substância que estrutura os fios de cabelo.

6. Carnes

A carne vermelha, quando consumida com moderação e optando por cortes magros, também pode trazer muitos benefícios para a saúde dos cabelos, já que o alimento rico em proteína, também possui altos níveis de aminoácidos, ferro e vitamina B, atuando na formação da queratina, substância que mantém os fios mais fortes.

Além de apostar em incluir esses alimentos na sua rotina, a dica também é evitar açúcar refinado, farinha branca, café e álcool nos hábitos alimentares, já que eles possuem substâncias que agravam os quadros de afinamento capilar, enfraquecendo os fios!

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5 dicas de alimentação que serão suas melhores amigas no combate às crises de enxaqueca

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A enxaqueca é um problema crônico que afeta diretamente a vida cotidiana de muuuitas pessoas.  Luminosidade intensa, barulho, variações hormonais, jejum, estresse, ansiedade, exaustão física… As causas para as crises de enxaqueca (que chegam a durar até 72 horas consecutivas) podem ser muitas e engatilhadas pelos mais variados fatores, por isso, uma cura efetiva é muito mais difícil de ser alcançada.

Mas, como sempre, a alimentação e o lifestyle corretos podem ser ótimos aliados na prevenção das crises e/ou alívio dos sintomas durante elas. E nós trazemos 5 dicas de ouro em alimentação que podem trazer muito mais bem-estar no dia a dia de quem sofre com a doença neurológica. Espia:

1 – Aposte nas comidas com magnésio

Busque consumir alimentos que contenham magnésio na sua composição, como é o caso do espinafre, acelga, abacate, nozes, amêndoas, grão de bico, semente de abóbora, de girassol e de gergelim. Todos esses alimentos são ricos em magnésio, que é uma substância muito usada no controle das dores de cabeça, graças a sua atuação nos neurotransmissores que proporcionam a sensação de bem-estar.  

2 – Evite o jejum prolongado

Ficar longos períodos sem comer, pode ser decisivo nas dores de cabeça. Isso acontece porque quando ficamos mais de 4 horas sem ingerir alimentos, temos uma baixa de glicose no sangue, o que causa o desconforto. E, pra quem tem a rotina corrida, não é preciso uma refeição completa para evitar esse incômodo. Uma fruta ou uma barrinha energética de cereais já são suficientes para quebrar o jejum.

3 – Opte por alimentos com selênio

Alimentos como castanha-do-pará, farelo de trigo, arroz integral, salmão e amêndoa, são ricos em selênio, substância que contribui na desintoxicação do organismo, já que retira os metais tóxicos do corpo e atua no sistema nervoso central, diminuindo a intensidade das possíveis dores.

4 – Faça chá de gengibre

O gengibre precisa fazer parte da rotina alimentar de quem sofre com enxaqueca! Ele é um alimento fundamental no bloqueio da síntese de agentes inflamatórios causadores da dor, tendo assim ação analgésica. Aposte na receita diária do chazinho de gengibre: 50 gramas de gengibre ralado para 1 litro de água fervente. 

5 – Fuja dos industrializados

Produtos alimentícios industrializados – como embutidos no geral e ativos com adoçantes – são grandes inimigos de quem tem enxaqueca. Isso acontece porque esses alimentos processados possuem substâncias como nitrito e tiramina, que servem para manter a conservação dos alimentos por mais tempo, porém dilatam os vasos sanguíneos e intensificam a sensação de dor.

Bora investir numa vida mais saudável, sem dores e com maior qualidade de vida!

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5 dicas para comer melhor sem gastar muito tempo na cozinha

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Se alimentar de uma forma mais saudável nem sempre parece uma tarefa simples ou prática, mas com as dicas e truques certos, esse dever de casa pode ser facilmente incorporado na sua rotina, otimizando tempo na cozinha e, é claro, a saúde do corpo e da mente.

Vem com a gente e confira 5 dicas para comer bem, com pratos balanceados, sem gastar muito tempo na cozinha:

1 – Se organize e planeje antes de cozinhar

A ideia é otimizar tempo na hora de cozinhar? Então o planejamento será a base de tudo!

Se a rotina está corrida para cozinhar diariamente, escolha previamente as receitas, separe os ingredientes e se organize para cozinhar no fim de semana, separar em porções para cada refeição e congelar. Dessa forma, é só levar as marmitas, aquecer os pratos e aproveitar a folga da cozinha nos dias úteis.

2 – Opte por trocas saudáveis

Busque substituir ingredientes que você costumava usar nas receitas pelas suas opções mais saudáveis, como por exemplo, açúcar refinado por mascavo, sal por ervas, queijo amarelo por branco, produtos industrializados pelas suas versões naturais e orgânicas.

3 – Lave os vegetais antes de guardá-los

Assim que chegar do mercado ou da feira, lave as folhas verdes, como rúcula, espinafre alface, etc, e armazene-as em recipientes bem fechados dentro da geladeira. Esse truque, tanto faz os vegetais durarem mais tempo, como também facilita muito na hora de se servir (é só pegar, temperar e comer).

4 – Conserve alimentos já cortados

Legumes, hortaliças e frutas têm mais tempo de vida útil, com todas as suas propriedades nutricionais mantidas, quando conservados com pouca luminosidade e temperatura baixa. Por isso, é recomendado guardar os alimentos picados, para facilitar na hora do preparo ou consumo, e mantê-los bem protegidos em potes fechados na geladeira (ou ainda no congelador, para durar mais tempo).

5 – Congele frutas maduras

O tempo passou e você ainda não comeu todas as frutas que comprou? Para evitar o desperdício, manter a saúde e facilitar no dia a dia, a dica da vez é cortá-las e congelá-las. Depois é só acrescentar água ou leite e está pronto o seu smooth!

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Sinergia alimentar: conheça os alimentos que se completam, como arroz e feijão!

Mais do que uma perfeita combinação de sabores, muitas famosas duplas de alimentos também são grandes aliadas no âmbito nutricional. Isso acontece porque certos nutrientes, quando ingeridos juntos, aumentam a capacidade do organismo de absorvê-los e utilizá-los da melhor forma no nosso metabolismo, inclusive atuando na prevenção de doenças crônicas.

Esses casos, em que as comidas consumidas em conjunto trazem mais benefícios ao nosso corpo do que quando ingeridas individualmente, são conhecidos pelos especialistas como sinergia alimentar.

Ficou curioso pra conhecer melhor as vantagens dessas duplas perfeitas? Então, confira tudo aqui:

Feijão com arroz

Sem dúvidas, essa é o mais famoso dos pares. Presente no prato diário de boa parte dos brasileiros, essa composição culinária pode também ser muito benéfica para a nossa saúde, já que o falta em um, tem no outro. Por exemplo, enquanto o feijão é um alimento rico em ferro, cobre, magnésio, zinco, fósforo, cálcio e potássio; o arroz possui fibras e vitaminas do complexo B.

Salada com limão

Rico em vitamina C, o limão, além de ser uma ótima opção de tempero para saladas, também ativa a absorção de ferro presente em vegetais de tom verde escuro, leguminosas e beterraba.

Carne com abacaxi

Não é a toa que, comumente, é servido abacaxi em churrascarias. A fruta possui substâncias que estimulam as enzimas digestivas, auxiliando assim a digestão da carne, que naturalmente é um alimento mais pesado, ou seja, mais difícil de ser digerido pelo organismo.

Peixe com vinho

Essa dupla pode ser uma excelente aliada na prevenção de doenças cardíacas e cerebrais, já que a uva, presente no vinho, possui substâncias (como o resveratrol e polifenóis) capazes de potencializar a ação do ômega 3, encontrado principalmente nos peixes de água fria, como o salmão.

Feijoada com laranja

Par potente contra a anemia, entre outros diversos benefícios à saúde. Isso acontece porque a vitamina C da laranja aumenta a absorção do ferro presente em alguns vegetais e leguminosas, como é o caso do feijão e da couve (junte tudo, e está aí o trio maravilha do hematócrito). E para melhorar, a laranja também funciona como uma aliada na digestão de alimentos mais pesados, como é o caso das carnes da feijoada.  

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