O calor chegou com tudo e já vem anunciando que não estará para brincadeira nesse verão. Por isso, é importante incluir em nossa rotina diária alimentos que refresquem e hidratem nossos corpo com as vitaminas e nutrientes necessários para equilibrar a nossa temperatura corporal e nos manter leves, mas cheios de vida e disposição para aproveitar a melhor estação do ano com a energia que ela merece.
Mas com um dia lindo lá fora, também não dá pra perder muito tempo na cozinha, né? Nós selecionamos algumas ideias rápidas e perfeitas para se sentir renovado nos dias mais quentes.
Aprenda 3 receitas dos 3 S que não podem faltar no seu verão: sucos, smoothies e sorvetes!
1. Sorvete de kiwi com banana
O sorbet ou sorvete à base de água, é uma receita em que não se faz uso de leite ou derivados. Quando feita com frutas, como o kiwi e banana, ela fica ainda mais saudável e leve, já que também não necessita de adição de açúcar.
Ingredientes:
– 2 bananas médias
– 5 kiwis
– 5 folhinhas de hortelã fresca
Preparo:
Um dia antes de preparar, congele as bananas e kiwis picados. No dia seguinte, coloque as bananas e kiwis congelados no processador de alimentos em velocidade média. Na metade do processo desligue, acrescente as folhas de hortelã e volte a bater até formar uma consistência cremosa. Volte para a geladeira e congele. O segredo para sorvetes e sorbets é processar mais uma ou duas vezes após o congelamento para que fiquem lisos e sem aspecto granulado na boca. Então caso queira, após congelar de novo, retire e processe até formar novamente um creme.
2. Smoothie de morango com goiaba
Também conhecidos como frozen, são uma opção líquida cremosa e super refrescante, que fica entre os sorvetes e os sucos. Ótima para aquele lanchinho da tarde!
Ingredientes:
– 2 goiabas congeladas sem semente e sem pele
– 2 a 3 morangos congelados
– 1/2 copo (cerca de 80 g) de iogurte
– 1/2 copo (a mesma medida do iogurte) de chá-verde gelado
– 2 folhinhas de hortelã
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador em potência alta, até virar um creme. Sirva em taças ou copos com um canudinho e aproveite!
3. Suco água de coco com hibisco
Um suco funcional, com uma receita de chá gelado muito refrescante e com vários ingredientes ricos em antioxidantes!
Ingredientes:
– 250ml de água de coco natural
– ¼ polpa congelada de coco
– 1 xícara de chá flor de hibisco
– 1 ½ xícara de chá de água filtrada
– 1 colher de café de hortelã picada
– 4 fatias finas de gengibre
Preparo:
Antes, você vai preparar um concentrado de hibisco. Coloque a água para ferver e, assim que começar a formar as bolhinhas, acrescente as flores de hibisco. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 30 minutos. Passado esse tempo, coe, cubra e leve à geladeira. Na hora de preparar o refresco, bata primeiro a água de coco com a polpa da fruta. Na sequência, junte 1/2 xícara de café do concentrado de hibisco, a hortelã e o gengibre. Importantíssimo servir depressa, para não perder os antioxidantes.
Créditos e matéria completa: https://www.uol.com.br/vivabem/listas/sorvetes-suco-saladas-7-receitas-saudaveis-e-refrescantes-para-o-calorao.htm
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